11 dezembro 2016

BOLO DE BANANA COM GROSELHA


E eu hoje estava louca pra fazer uma uma receita de torta de banana que uma instamiga passou. Mas não tinha manteiga suficiente. Então resolvi fazer um bolo mesmo! Ficou suuuper fofo, vou fazer de novo com certeza!

Ingredientes:
- 12 bananas nanicas maduras
- 1 copo de groselha
- 4 ovos
- 1/3 xícara de óleo de canola
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Pique as bananas e deixe misturadas com a groselha por 20 minutos e reserve.
Na bateria, junte os ovos, o óleo e o açúcar, bata bem até formar um creme. Aos poucos adicione a farinha e o leite. Retire da batedeira, adicione o fermento em pó, e misture delicadamente com um fouê ou espátula.
Na forma untada e polvilhada, despeje as bananas e por cima a massa. Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 20 à 25 minitos. Espere esfriar pra retirar do forno.

Este bolo ficou muito gostoso! Mas no próximo eu vou colocar mais groselha e vou fazer na forma redonda de pudim pra ver o resultado! Adoooooreiiii!

08 dezembro 2016

GELÉIA DE MORANGO


E hoje eu vim com essa receita simples e deliciosa!  Eu simplesmente amo geléia, principalmente a de morango. E suuuuper fácil de fazer! Essa geléia pode ser usada como cobertura e recheio de bolos e tortas, cobertura pra sorvete, ou até mesmo pra passar no pão,  bolachinhas e torradas.

Ingredientes:
- 1 cx de morangos lavados e picados
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 limão (suco)

Modo de Preparo:
Lave bem os morangos e higienize, pique e coloque na panela. Acrescente o açúcar, e leve ao fogo mexendo até o morango soltar o suco. Mexa de vez em quando, até que ela dê uma leve reduzida, cerca de 30 minutos. Acrescente o suco de limão e misture. Se você achar que a geléia está grossa, acrescente um pouco de água e mexa até ferver. Está pronto!  Quando a geléia esfriar, vai encorpar mais.

A fruta pode variar, usar no lugar do morango: abacaxi,  kiwi,   pêssego, amora, frutas vermelhas... A forma de preparo também deixa com muitos pedaços de fruta. Se quiser, pode amassar os morangos com auxílio de um garfo, ou até mesmo bater no liquidificador ou mixer antes de colocar o açúcar. O limão está na receita como conservante natural, nesta receita eu não coloquei, porque a formiguinha aqui não resiste e devora hahaha. Espero que gostem!