Bombocado Prático

Este é um bombocado simples e prático. Vão poucos ingredientes e é rápido porque usa o liquidificador para a mistura da massa.














Ingredientes:
1/2 litro de leite
8 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo ralado
3 xícaras de açúcar refinado
2 copos de coco fresco ralado
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o coco ralado.
Por ultimo, junte o coco e misture bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Obs.: Eu usei o coco fresco, mas pode ser usado o coco desidratado.